المقادير :
للكوسة:
2 كيلو كوسة
زيت زيتون
2 فص ثوم
نصف ملعقة صغيرة ملح/ فلفل أسود / نعناع مجفف
معلقة صغيرة بودرة مرقة دجاج
رشة جوزة الطيب
للحم :
350-400 جرام لحم مفروم
حبة بصل مفروم
2 فص ثوم
نصف ملعقة صغيرة ملح/ فلفل أسود/ سبع بهارات
للبشاميل :
2 معلقة كبيرة زيت
3 معالق كبيرة سمن او زبدة
3 معالق كبيرة ممتلئة دقيق بشكل هرمي ( نصف كوب 66 جرام)
4 كوب حليب + كوب كريمة لباني
او الكمية كلها حليب او حليب مع شوربة
نصف معلقة صغيرة ( ملح/ فلفل أسود)
رشة جوزة الطيب
مكعب مرقة/ فصين مستكة/ورقة غار
طريقة التحضير شاهد فيديو
مكعب مرقة/ فصين مستكة/ ورقة غار
---------------------------------------