المقادير :
١ ١/٢ لحم خروف + المطيبات + ٢ م ك زيت
للارز :
٣ م ك سمنة
١ بصلة كبيرة
١ م ك ثوم
١/٢ كيلو لحم الخروف مفروم
٤ كاسات أرز بسمتي
١ م ك ملح / ١ م ص من قرفة / فلفل اسود / قرنفل بهار حلو
للصوص البني :
٦٠ جرام طحين
٥٠ جرام زبدة + ١٠ جرام زيت
مرقة اللحم الكمية حسب ما ذكرت بالفيديو
البهارات ١ م ص ملح و١ م ص قرفة ١/٢ م ص فلفل اسود ١/٢ م ص بهار حلو
للزينة:
لوز / كاجو / صنوبر / فستق حلبي
طريقة التحضير في فيديو شاهد