المقادير
– نصف كيلو من صدور الدجاج
– ربع كيلو من المشروم مقطع شرائح
– فلفل رومي شرائح رفيعة
– بصل شرائح رفيعة
– 2 مكعب زبدة
– زيت زيتون
– مكعبات مرقة الدجاج بالفطر من إسناد
– مسحوق فلفل أسود من إسناد
– بابريكا من إسناد
– مسحوق الثوم من إسناد
– مسحوق البصل من إسناد
– عيش
– شرائح جبن بروفلون
.
.
الخطوات
– في وعاء نضع شرائح الدجاج ونتبلها بملعقة من زيت الزيتون وربع معلقة من البابريكا وبودرة البصل وبودرة الثوم ورشة من الفلفل الأسود وقليل من الملح ونقلبهم.
– في مقلاة على نار عالية نضيف قطعة من الزبدة ونضع شرائح الدجاج المتبلة ونقلب الدجاج على النار جيدا لين تتحمر.
– نرفع الدجاج في طبق على جنب وفي نفس المقلاة نضع قطعة من الزبدة ونضيف البصل والفلفل والمشروم ونقلبهم ونحمسهم جيدا ونضيف عليهم قطع الدجاج.
– نذوب مكعب من مرقة الدجاج بالفطر في نصف كوب ماء ساخن ونضعه على الدجاج والمشروم ونتركهم حتى تنضج المكونات ولا يتبقى مرق في المقلاة.
– نضيف شرائح الجبن على الوجه حتى تذوب.
– نرفع الحشوة من الطاوة ونحمس العيش في الطاوة.
– ندهن العيش مايونيز ونضيف حشوة الدجاج.
– يقدم مع بطاطس مبهرة بتوابل الكيجن وطبق به شرائح من الخضراوات وطبق صغير به كاتشب وبألف عافية.😋
....الموضوع الأصلي