المكونات

الدجاج

كيلو واحد من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم
نصف كيلو من صدور الدجاج
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي
ملعقتان كبيرتان من المايونيز
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
نصف كوب من زيت الزيتون
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة من البابريكا
ملعقة صغيرة من الكركم
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو

الصلصة البيضاء

كوب من المايونيز
علبة من الزبادي اليوناني
ملعقتان كبيرتان من الزبادي
ملعقة صغيرة من الملح
قليل من الفلفل الأسود
ربع كوب من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
شبت
بقدونس

الأرز

ربع كوب من الزيت النباتي
بصلة واحدة
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
بضع حبات من الهيل
ملعقة كبيرة من توابل مرق الدجاج
ملعقة كبيرة من الكركم
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة
ملعقتان كبيرتان من الملح

السلطة

قطعة من الخس
قليل من ملح
عبوة صغيرة من الطماطم الكرزية
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

للتزيين

صلصة الفلفل الحار (اختياري)
بقدونس
مخلل

The ingredients
the chicken
one kilo of boneless chicken thighs
half a kilo of chicken breasts
three tablespoons of yogurt
two tablespoons of mayonnaise
one tablespoon of crushed garlic
half a cup of olive oil
salt
black pepper
a teaspoon of paprika
One teaspoon of turmeric
half a teaspoon of cumin
Half a teaspoon of coriander
half a teaspoon of oregano
the white sauce
a cup of mayonnaise
a can of Greek yogurt
two tablespoons of yogurt
a teaspoon of salt
a little black pepper
a quarter cup of lemon juice
half a teaspoon of crushed garlic
dill
parsley
the rice
a quarter cup of vegetable oil
one onion
a tablespoon of tomato paste
a few pieces of cardamom
a tablespoon of chicken broth seasoning
a tablespoon of turmeric
a teaspoon of crushed garlic
three cups of long grain rice
two tablespoons of salt
the salad
a piece of lettuce
a little of salt
a small pack of cherry tomatoes
a tablespoon of olive oil
for decoration
hot chili sauce (optional)
parsley
pickles

الموضوع الأصلي