منتدى دموع العشاق

المقادير
- مقادير صوص الترياكي :
صلصة ترياكي : 3 ملاعق كبيرة
صلصة الصويا : 3 ملاعق كبيرة
صلصة الهويزن : 3 ملاعق كبيرة
زيت السمسم : ملعقة كبيرة
الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
الثوم : فصّان (مفروم)
السكر البني : ثلث كوب
الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- للتزيين :
بذور السمسم : حسب الرغبة
البصل الأخضر : حسب الرغبة
- السلمون : 1 كيلو (فيليه مقطع شرائح طولية)
طريقة التحضير
ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثم سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
امزجي مكونات صلصة الترياكي وحركي حتى يذوب السكر البني ويمتزج مع المكونات ويتجانس.
ضعي شرائح سمك السالمون في وعاء، ثم اسكبي صوص الترياكي فوق السالمون، وغطي الوعاء بغلاف بلاستيكي
واتركيه منقوعاً لمدة 20 دقيقة في الثلاجة.
ضعي سمك السالمون في صينية الخبز، وأدخليها الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى ينضج سمك سالمون.
اسكبي السمك في طبق التقديم، ورشي البصل الأخضر، وبذور السمسم للزينة.




....الموضوع الأصلي