السمسم: كنز المعادن ومنجم الفيتامينات السّمسم نبات عشبي حولي وهو من المحاصيل الزيتية، وقد استخدم منذ قديم الزمان في الغذاء يعرف باسم (سمسم أو جلجلان)، وله عدة أسماء عربية أخرى كـ سليط وشيراج، يبلغ طول نبتة السمسم حوالي متر، وهي ذات أوراق سفلية متقابلة وعلوية متبادلة مفردة بسيطة حادة شبه مكتملة الحافة، وأزهارها إبطيه مفردة، ثمرة النبات عبارة عن كبسولة تمتلئ بالبذور الصغيرة ذات اللون البني أو اللون الأبيض وقد يوجد السمسم مقشوراً في بعض الأسواق. القيمة الغذائية لنبات السمسم....
..الموضوع الأصلي

" />