منتدى دموع العشاق

منغوليان بيف :Mongolian beef

2 شريحة ستيك 500 -600 جرام
ممكن نستخدم فيليه أو بفتيك أ

تتبيلة اللحم :
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة كبيرة صويا صوص فاتحه أو معتدله
ملعقة كبيرة خل رز
2 ملعقة كبيرة نشا
ملعقة زيت سمسم
ربع كوب ماء بارد
( نقدر نستبدل خل الارز بخل عادي وزيت السمسم بزيت زيتون)

مكونات الصوص:
ربع كوب مرقة لحم
4 ملاعق كبيرة سكر بني
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة زيت سمسم
ملعقة صغيرة صويا صوص فاتحة + ملعقة صغيرة صويا صوص غامقة
ملعقه كبيره صوص محار أو البديل ملعقة كبيرة عسل

مكونات الخضار:
حبة بصل أبيض كبيرة 🧅
4 بصل أخضر
4 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة ممتلئة زنجبيل مفروم طازج
فلفل حار مجفف او فريش سليم بدون تقطيع4-7 حسب بتحبوها سبايسي او لا

للتقديم رشه سمسم
—————————————————————————-


تشكين كاتسو كاري :chicken katsu curry


مكونات الكاري :
3 ملاعق صغيرة زبده + 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
حبه بصل ابيض
2-3 حبه جزر مبشورات مقطع مكعبات
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل فريش مفروم
حبه تفاح احمر مقشر ومبشور
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة صويا صوص فاتحة او معتدلة
ملعقة كبيرة صوص محار او البديل عسل نحل
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة جراماسالا
ملعقة ونصف كبيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 ملاعق كبيرة ممسوحة دقيق متعدد الاستعمال
2 مكعب مرقة دجاج
500 مللي ماء ساخن
ملعقة صغيرة ورشستر صوص
3_4 مكعبات صغيرة زبده بارده

للدجاج المقرمش:
صدور دجاج
ملح وفلفل أسود
دقيق
بيض مع نصف ملعقة ملح ورشه فلفل أسود وربع كوب حليب
بانكو أو بقسماط خشن
زيت للقلي

للتقديم سمسم وحبه البركه مع حلقات صغيره بصل أخضر

Join me:https://www.youtube.com/channel/UCxlhhz1-jnzO2Or44HKINaw/join

FOLLOW ME:
Instagram: https://www.instagram.com/hebaaboelkheirofficial/

Tik Tok: https://www.tiktok.com/@hebaaboelkheirofficial

Facebook: https://www.facebook.com/hebaaboelkheirofficial


sister's channel ❤️https://www.youtube.com/@user-am8era8bolkair8

Contact & Support:contact@hebaaboelkheir.com

....الموضوع الأصلي