منتدى دموع العشاق

 
بيتزا نباتية : 
نوع من انواع البيتزا لكن مخصصة لنباتيون او المسيحيون .
وصفة شهية ولذيذة تتكون من 3 أكواب دقيق، 1 ملعقة كبيرة خميرة وسكر، وماء دافئ لعمل عجينة، ثم اتركها تختمر. افرد العجينة، وزع صلصة طماطم نباتية، وأضف خضروات متنوعة (فلفل، فطر، زيتون، ذرة). خبزها في فرن ساخن جداً (200-250 درجة مئوية) لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
المكونات الأساسية للبيتزا النباتية
العجينة:3 أكواب دقيق.
1 كوب ماء دافئ.
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية + 1 ملعقة كبيرة سكر.
1 ملعقة صغيرة ملح.
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
الحشوة (إضافات نباتية):
صلصة طماطم (بيتزا) جاهزة أو منزلية.
خضروات مقطعة: فلفل أخضر/ملون، بصل، فطر، زيتون، طماطم، ذرة، بروكلي.
اختياري: جبن نباتي (Vegan Cheese) أو رشة أوريجانو.
خطوات العمل
تحضير العجينة: 
في وعاء، اخلطي الخميرة والسكر والماء الدافئ واتركيها 5 دقائق حتى تصبح رغوية. 
أضيفي الخليط إلى الدقيق والملح وزيت الزيتون واعجني جيداً حتى تحصل على عجينة ناعمة ومرنة.
التخمير: غطِ العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
الفرد والتشكيل: افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بشكل دائري وانقلها إلى صينية مدهونة بزيت الزيتون.
إضافة المكونات الحشوة : 
وزعي صلصة الطماطم، ثم أضيفي الخضروات المفضلة والجبن النباتي (إن وجد).
الخبز: اخبزي البيتزا في فرن ساخن مسبقاً (درجة حرارة عالية) لمدة 10-15 دقيقة.
نصائح لبيتزا نباتية مميزة
استخدم أفضل 10 إضافات نباتية للبيتزا مثل الفطر والبصل والفلفل والزيتون والسبانخ وقلوب الخرشوف لنكهة غنية.
للحصول على قشرة مقرمشة، يمكن استخدام حجر البيتزا في الفرن.
يمكن استبدال الجبن التقليدي بـ بيستو الفاصوليا البيضاء النباتي لإضافة طعم كريمي.