افخم وأطيب مقلوبة باذنجان وبطاطا 😋Eggplant and potato maqluba

المكونات

سمن
قطع دجاج
بصلة كبيرة
ورق غار
بضع حبات هيل
عودان من القرفة
باذنجان
حبتان من البطاطس
كوبان من الأرز متوسط ​​الحبة
نصف كوب من الأرز طويل الحبة
ملعقة كبيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من مزيج البهارات السبعة
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)
ربع كوب من الزيت النباتي
شرائح طماطم

The ingredients
ghee
chicken pieces
a large onion
bay leaves
a few cardamom
two sticks of Cinnamon
eggplant
two potatoes
two cups of medium-grain rice
half cups of long-grain rice
a tablespoon of salt
half a teaspoon of black pepper
a tablespoon of seven-spice mix
half a teaspoon of ground cardamom
half a teaspoon of cinnamon
half a teaspoon of cumin (optional)
a quarter cup of vegetable oil
tomato slices

الموضوع الأصلي