معمول بجوز الهند

[همسات الغلا]

المكونات

للعجينة:
400 جرام طحين قمح كامل

125 جرام سميد ناعم

225 جرام زبدة

65 ملليلتر ماء ورد

15 ملليلتر ماء زهر

1/4 كوب حليب

1/2 كوب سكر

للحشوة:
1 كوب جوز هند محلى مبشور

طريقة التحضير

يخلط طحين القمح الكامل والسميد الناعم،

ثم تضاف الزبدة وتعجن حتى تمتزج و يضاف ماء الورد وماء الزهر والحليب والسكر

تعجن المكونات حتى تدمج جيداً و يؤخذ قسم من العجينة وتشكّل بشكل كرات

ثم تضغط في قوالب للكوكيز ويوضع فيها الحشوة و تقلب على صينية خبز محضّرة وتخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة