المقادير:
الطبقة الأولى
علبة بسكويت ( أى نوع بسكويت سادة).
100جرام زبدة سايحة.
ملعقتان صغيرتان قشطة ( أي نوع ).
ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة ( اي نوع بشرط يكون المر ) .
الطبقة الثانية
12 حبة جبن كيرى.
علبتان اللبن الزبادى.
كوبان حليب بودرة.
نصف كوب زيت.
ثلاث بيضات.
ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب السكر ( يمكنك تخفيف إلى نصف كوب اذا لا تحبه حلو زيادة )
لتزيين الوجه:
مغلف بودرة كريم كراميل.
ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة ( المر) .
ملعقة صغيرة نسكافيه.
كوبين حليب بارد.
طريقة التحضير:
يطحن البسكويت ناعما ثم تضاف الزبدة والقشطة والكاكاو والسكر ويعجن، يفرد المزيج فى صينية متحركة القاعدة ونرفعه قليلا على جوانب الصينية ثم ندخله الثلاجة ليبرد قليلا.
تخلط مقادير الطبقة الثانية جميعها فى الخلاط مع اضافة السكر .
(في طبقة الأولى نضيف نصف كوب وفي طبقة الثانية نضيف نصف كوب المتبقي)
حتى يصبح قوامها كريمى ثم توضع فوق طبقة البسكويت، ندخلها فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة أو حتى تتماسك راقبوها يختلف من الفرن لفرن ، ثم تترك لتبرد ثم ندخلها الثلاجة حتى تبرد
تخلط مقادير الوجه باردة مع اضافة معلقة السكر عشان كاكاو المر ثم ترفع على نار متوسطة حتى يثقل المزيج ويبدأ فى الغليان، تترك لتطهى لدقيقة ثم تصب فوق الكيك، وتدخل الثلاجة لتبرد جيدا.
بسكين رفيعة ندخلها بين الكيك وجوانب الصينية لإخراجها بسهولة ثم تفتح الجوانب وتزال، تقطع الكيك وتقدم حسب الرغبة، ويمكن تقديمها مع شيكولاتة مبشورة.
تشيز كيك القهوة
.gif)
" />
.gifا.gif "صورة روزانا السعدى الشخصية")
