منتدى دموع العشاق

وصفة صدور الدجاج بكريمة المشروم


المقادير:

2 صدور دجاج مخلية، ومقطعة مكعبات.

1 كوب كريمة طهي لباني.

2 فص ثوم مهروس.

1 بصلة مقطعة قطع صغيرة.

مشروم مقطع شرائح صغيرة.

ملعقة زعتر.

ملعقة ريحان.

2 معلقة كبيرة زيت زيتون.

2 معلقة زبدة.

ملح – فلفل أسود

الطريقة:

تُتبل صدور الدجاج بزيت الزيتون، والريحان، والزعتر وتُترك في التتبيلة حوالي ساعتين.

تسخن الزبدة على النار ويُوضع عليها القليل من الزيت، ثم تُوضع فيها قطع الصدور المتبلة، وتُقلب على نار متوسطة إلى أن تنضج لمدة حوالي 15 دقيقة.

في إناء آخر نسخن الزيت على النار، ونضع البصل المقطع والثوم المهروس، ونقلب حتى يكتسبوا اللون الذهبي، ثم نضيف قطع المشروم مع التقليب المستمر لمدة خمسة دقائق ثم تضاف كريمة الطهي.

تُضاف قطع الدجاج إلى خليط المشروم، مع البصل والثوم ونقلب جيدًا ثم نتركهم على النار حتى النضج لمدة 10 دقائق، ثم تُقدم ساخنة.